董凱
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品類 | 隧道式 |
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不銹鋼箱式烘房烘干房用烘干機設備熱風循環
開封全自動粉條機,日產3噸-10噸大型粉條機器,紫薯粉條機,紅薯粉條機,馬鈴薯粉條機,土豆粉條機位居。
全自動粉條機創新優點
1,裝配前衛,工藝先進,性能穩定,能耗低,效率高。
2,高性能變頻器調控設備,可靠性強,精度高,控制靈活。
3,直條切割,成品率高。
4,視頻監視(選用)。
5,采用蒸汽換熱,增加生產穩定性和可操作性,保證粉絲內外在質量。
6,全鏈條傳動,提高鋼帶,網帶使用壽命和帶狀皮的平整度,自動化程度大大提高。
7,冷庫加寬加長,烘干層數增加,大大提高了產品的生產率。
8,采用不銹鋼糊漿刮板成型,有效降低厚薄誤差,提高成品率。
9,從原料入機到成品粉絲出機,全部采用封閉式,程序化運行。
10,生產中排放無污染,達到環保衛生要求。
臘味包含很廣,廠常見有臘肉、臘肉、臘魚、臘排、臘鴨、臘雞、臘蛋、臘豆干等品種。其實的含義遠遠不止這些,很多東西都可以做成臘味。
而現在臘味的品味很廣,有廣式臘味、湖南臘味、四川臘味是臘味這個大家族的主流。
臘味的大致做法是把肥瘦適中的豬肉(當然也可以是其它肉,雞鴨魚兔狗都可以)切條或剁碎,用生抽、燒酒、鹽、白糖腌制大約10分鐘,然后把肉沫灌進干腸衣,用細繩扎成一段一段,拿去晾曬或者烘干即可(如果是臘肉,免灌直接曬)。一般來講呢,較好是在刮北風的大晴天曬的臘味較好,所以好臘味一般叫秋冬臘味。晾曬大概一個星期就差不多可以吃了。
臘肉烘干機、臘肉烘干機、臘魚烘干機、臘排烘干機、臘鴨烘干機、臘雞烘干機、臘蛋烘干機、臘豆烘干機的烘干工藝:
臘腸(臘肉等臘味)的質量好壞除了與臘腸的陪聊工工藝有關系,更主要取決于臘腸的干燥工藝。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求,與臘腸產品的今后一段時間的保質期內不發霉、不發酵、不變質也息息相關。
不銹鋼箱式烘房烘干房用烘干機設備熱風循環
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