骨肉分離機，是將禽架（雞骨架）深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉餡、水餃和餡餅。骨渣可提取軟骨素。 本系列骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業，提取肉糜。生產出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品，同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時，大大提高低值骨肉的效益。
產品優點：設備拆裝方便，工作性能可靠。產出的肉糜品質優良，肉纖維組織破壞較輕，肉中*無骨渣。調整清洗方便，工作性能穩定，分離效果好，出肉率高。 

 不銹鋼雞骨肉分離機是通過禽類分割的新鮮進行速凍后，用大孔絞肉機切成40mm左右的塊，再投到骨肉分離機中進行分離，雞骨肉分離機分離后的肉糜骨渣干凈，不需要二次加工，直接可以計量應用。

 不銹鋼雞骨肉分離機結構簡單，操作方便，是一款中小型企業廣泛使用的機型。分離速度快，效果好，成本低，可為企業創造巨大的經濟效益

可分離原材料:

雞、鴨、鵝、兔、魚（如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等）分離原材料溫度<-2℃到-8℃之間> 一次分離一機完成節省人力物力。

設備工作特性:

出品率可達65%—90%之間（具體出品率參數根據原材料而定）

分離肉特點:

1、顏色好可大量添加；

2、無骨渣口感好；

3、肉組織結構破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產品質量；

4、分離溫度低，細菌不易繁殖、不易氧化，對產品風味及保質期影響小；