不銹鋼雞骨肉分離機 骨肉分離設備
- 公司名稱:
- 山東新大新食品工業裝備有限公司
- 更新時間:
- 2023-05-09 09:33:32
- 所 在 地:
- 濰坊市
- 生產地址:
- 山東諸城市舜王街道中九臺工業園
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骨肉分離機,是將禽架(雞骨架)深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉餡、水餃和餡餅。骨渣可提取軟骨素。 本系列骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業,提取肉糜。生產出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品,同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時,大大提高低值骨肉的效益。 不銹鋼雞骨肉分離機是通過禽類分割的新鮮進行速凍后,用大孔絞肉機切成40mm左右的塊,再投到骨肉分離機中進行分離,雞骨肉分離機分離后的肉糜骨渣干凈,不需要二次加工,直接可以計量應用。 不銹鋼雞骨肉分離機結構簡單,操作方便,是一款中小型企業廣泛使用的機型。分離速度快,效果好,成本低,可為企業創造巨大的經濟效益
可分離原材料: 雞、鴨、鵝、兔、魚(如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等)分離原材料溫度<-2℃到-8℃之間> 一次分離一機完成節省人力物力。 設備工作特性: 出品率可達65%—90%之間(具體出品率參數根據原材料而定) 分離肉特點: 1、顏色好可大量添加; 2、無骨渣口感好; 3、肉組織結構破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提高產品質量; 4、分離溫度低,細菌不易繁殖、不易氧化,對產品風味及保質期影響小;
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