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不銹鋼雞骨肉分離機 骨肉分離設備

公司名稱:
山東新大新食品工業裝備有限公司
更新時間:
2023-05-09 09:33:32
所 在 地:
濰坊市
生產地址:
山東諸城市舜王街道中九臺工業園
瀏覽次數:
1142
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梁總查看聯系方式
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【簡單介紹】
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不銹鋼雞骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業,提取肉糜。生產出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品,同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時,大大提高低值骨肉的效益。
【詳細說明】

  骨肉分離機,是將禽架(雞骨架)深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉餡、水餃和餡餅。骨渣可提取軟骨素。 本系列骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業,提取肉糜。生產出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品,同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時,大大提高低值骨肉的效益。
產品優點:設備拆裝方便,工作性能可靠。產出的肉糜品質優良,肉纖維組織破壞較輕,肉中*無骨渣。調整清洗方便,工作性能穩定,分離效果好,出肉率高。 

 不銹鋼骨肉分離機是通過禽類分割的新鮮進行速凍后,用大孔絞肉機切成40mm左右的塊,再投到骨肉分離機中進行分離,雞骨肉分離機分離后的肉糜骨渣干凈,不需要二次加工,直接可以計量應用。

 不銹鋼雞骨肉分離機結構簡單,操作方便,是一款中小型企業廣泛使用的機型。分離速度快,效果好,成本低,可為企業創造巨大的經濟效益

                                            

可分離原材料:

雞、鴨、鵝、兔、魚(如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等)分離原材料溫度<-2℃到-8℃之間> 一次分離一機完成節省人力物力。

設備工作特性:

出品率可達65%—90%之間(具體出品率參數根據原材料而定)

分離肉特點:

1、顏色好可大量添加;

2、無骨渣口感好;

3、肉組織結構破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提高產品質量;

4、分離溫度低,細菌不易繁殖、不易氧化,對產品風味及保質期影響小;

                                              

 

    
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