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詳細介紹
熬糖鍋又名蒸煮鍋、導熱油加熱熬糖鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入導熱油加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間。
可以采用導熱油電加熱或者用煤氣導熱油加熱，根據客戶的需要進行定做。也可根據客戶的需求加放攪拌器，匯中導熱油熬糖鍋，咨詢。
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