大蝦漂燙冷卻生產線包括兩部分漂燙斷和冷卻斷，分別為大蝦漂燙機和大蝦冷卻機，漂燙溫度大約在80-90攝氏度左右，可以很好的保護大蝦原有的鮮美口味和大蝦的顏色，冷卻機同時配有冰水一體箱，不斷的循環冷卻機內的水，使大蝦更好的完成冷卻過程。

1、生產能力：1-2噸/小時
2、速度可調，采用無級調速。 
3、漂燙溫度控制，自動在80~95℃范圍內調節。 
4、漂燙機筒體可根據客戶要求制作保溫層，以便有員操作。 
5、生產線布排成“一”字型，也可以排成“L”型。 
6、生產線設備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼材質制作，*符合出品食品衛生標準。 
生產線設備配置及說明： 
生產線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作，*符合出口食品衛生要求。殺菌機采用巖棉做成保溫，節約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制，常溫至90℃；冷卻機配置ABS高效離心風機，便于提高后續風干效果；風干瀝水機采用ABS高效離心風機，有低噪聲、低能耗的優點。電控系統采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。 

大蝦漂燙冷卻機的特點：

1、整機304不銹鋼制作，*符合國家食品生產安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。

2、多種加熱方式可選。

3、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。

4、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。

5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節約能源成本。

6、自動控溫、循環水系統，確保物料品質。

7、雙層復壓網帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。

8、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

9、冷卻段為自然水外加冰水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感度。

大蝦漂燙冷卻生產線主要用于蔬菜、花瓣類植物以及各種海產品的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，漂燙機在使用的過程中*采用機械化操作，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。