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電壓 | 380V | 額定功率 | 36kw |
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能源 | 電加熱 | 容油量 | 200L |
外形尺寸 | 1400X1400X1500mm | 溫度范圍 | 0-300℃ |
炸框尺寸 | 1000X350mm | 重量 | 210kg |
自動化程度 | 全自動 |
新款貓耳朵油炸機可以達到香脆的效果
“折個紙船,就變成巨輪,弄個木蜻蜓,就變成直升飛機,搭個積木就變成高樓”這就是技術的力量,不管是哪個行業技術過硬才能滿足不同用戶的需求情況,公司推出的新款貓耳朵油炸機可以達到香脆的效果避免傳統人工油炸帶來的品質低、成本高等劣勢,的自動攪拌功能采用的是行星攪拌系統,特別適合貓耳朵這種在油炸過程中會漂浮的產品。
新款貓耳朵油炸機的自動控溫技術可以保證貓耳朵的油炸時的酥脆感,有全電腦控制觸摸屏設定和智能溫控儀兩種方式,溫度可控誤差在上下1度左右,溫度過高或過低時機械都會自動進行調節,使炸油的溫度可以達到恒溫狀態這樣油炸的貓耳朵不管是品質還口感均能達到*性。
1.排油煙罩采用厚2mm和1.2mmSUS304不銹鋼板拼接而成。排油煙罩及排油煙管設有冷凝水排出結構。
2.排油煙管末端安裝軸流風機,底部排油煙座安裝排油煙調節閥,控制排油煙管孔的大小;
3.新款貓耳朵油炸機采用減速機鏈條提升,便于提升平穩,提升時自動切斷加熱管的控制電源。可以單獨提升排油煙罩,或一起提升網帶支架,方便清洗網帶和排油煙罩。
4.油槽外側配有保熱板、安全美觀。如產品粘鍋入口處可采用特殊不粘材料,避免產品與網帶粘連。
5.設有炸油過濾系統及儲油設備,炸制過程中,炸油可自動過濾,過濾完的殘渣可隨時清理,避免了殘渣反復油炸而炸焦使油變黑的現象。
新款貓耳朵油炸機加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作,并設有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能),佳特牌貓耳朵油炸機采用通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節省食油。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產生,節約用油50%,半年就可收回設備投資。
新款貓耳朵油炸機的內膽焊接后進行水漏試驗,確保鍋體不會出現滲漏現象;焊接過程中,一邊焊接一邊用水降溫,保證設備焊接完畢后不會出現變形而影響美觀。輸送帶為鏈板式,單片大小為35*25*2mm,表面打孔,孔徑≥4mm,鏈條為1寸鏈條,9齒鏈輪,鏈輪直徑90mm。可以炸制直徑在5-100mm的食品,佳特牌貓耳朵油炸機采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。適用范圍廣,適用于休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、丸子、鍋巴、農產品等等食品生產。配有動態循環系統,將生產過程中油渣過濾出來,降低了油的酸價,延長食用油使用壽命。
新款貓耳朵油炸機炸制食品色澤純,無油渣附著現象。提高產品檔次,永無廢油,不僅能節省炸油的成本也能節省生產成本,佳特牌貓耳朵油炸機具有循環過濾殘渣的優勢可以保證炸油不氧化、不酸化。
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