我國凈菜加工業起步較晚，但隨著市場需求的不斷擴大，近幾年國內的凈菜加工業得到了迅速發展。行業巨大的發展前景也不斷吸引著資本入駐，這在一定程度上導致了行業內激烈的競爭環境。想要在激烈的凈菜加工競爭中占據一席之地，生產自動化水平就是能拉開差距的重大部分。自動化生產線是指在不移動、不拆開裝置的情況下對物料進行深層清洗。現在市面上對蔬果進行清洗的設備多半是采用流水線加工的全自動凈菜加工生產線進行清洗處理的，且采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，均可以根據客戶的產量大小來進行加工定做，本公司有大中小型生產線，滿足客戶的生產需求。

    流水線加工的全自動凈菜加工生產線一個優勢就是可以在不拆開和移動裝置的情況下可利用高溫、高濃度洗凈液對生產鏈上的設備進行清洗、消毒，無衛生死角，簡單易上手。易于清潔在很大程度上減少二次污染的機會，提高了凈菜生產質量，進一步保障凈菜的食品安全。

1、工位挑揀輸送機：完成產品初級挑揀和切分，配合切菜機使用，可直接供給切菜機使用，提高工作效率，是凈菜加工設備中初級處理設備。
2、切割機：用于凈菜加工中蔬菜切丁、切片、切絲、切塊、切段等要求，采用高速旋轉刀盤，變頻控制，多組刀盤可互換，切割規則，切割表面光滑，利于凈菜加工加工中的存儲，是凈菜加工設備中的切割部分重要設備。
3、清洗：清洗是凈菜加工設備中的重點設備。采用螺旋水流清洗蔬菜，同等箱體延長清洗路徑，水流分散物料，沖洗物料內部和表面雜質，清洗*，出料采用水流出料，減少物料損傷。后端輸送采用振動輸送，上端清水噴淋，提高清洗清潔度。
4、殺菌：采用臭氧殺菌一是殺滅微生物，起到消毒殺菌作用；二是使各種有臭味的無機物或有機物氧化，起到除臭作用；三是使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝，利于蔬菜保鮮。
5、保鮮：蔬菜切割、清洗后的保鮮是凈菜加工中的重點，凈菜加工中采用的保鮮主要是冰水冷卻、脫表面水分和氣調包裝，冰水冷卻可以降低蔬菜的溫度，延緩蔬菜的呼吸強度，從而起到保鮮作用。由于蔬菜表面的水分存在蔬菜不利于蔬菜保鮮，通過變頻離心脫水原理，可以脫去蔬菜表面水分，然后進行包裝。包裝過程中，采用惰性氣體置換包裝內的空氣，延緩蔬菜呼吸強度，從而達到保鮮的作用。保鮮是凈菜加工設備中的重點和難點。

    凈菜加工生產線通過循環水泵的水流推進，讓產品在清洗的過程中不斷的前進，到達提升網帶的交匯處，通過網帶將產品輸出設備。在提升的過程中，二次的噴淋水不僅可以對產品進行二次清潔，保證產品清洗*，更有效保證水池中水的清潔度，在補充水的同時排出部分臟水。蘑菇清洗生產線底部的網板可以拆卸，方便設備的清洗，v型斜面的設計，讓雜質的排出更通暢，干凈，無存留。在雜質的處理方面，頂端的過濾篩可以將漂浮物進行攔截回收，設備外部配備有循環過濾水箱，將泥沙，雜質進行統一回收過濾，進行排出。

    全自動果蔬清洗設備也可廣泛用于番茄、山藥、山藥、圓蔥等根莖類球莖類蔬菜的清洗作業。采用高壓噴淋清洗，有效分離被清洗物表面的附著物，快速清洗。整機采用不銹鋼板材制成，不上銹、不變形、運行平穩，整機分為輸送區、清洗區、瀝水區、循環水區等。電機采用擺線減速電機，運行平穩，故障率低，速度可調。采用高壓氣泡在水中產生的升騰力對物料的表面進行清洗。配備漩渦氣泵一臺，產生高壓氣體，經由管道進入清洗機內的水中，對物料表面的污垢進行初步的松動化處理，隨著清洗時間的延長，逐步達到清洗效果。設備的末端配備凈水噴淋系統，可將物料表面粘連的雜質沖洗干凈。本機的兩側配備除雜系統，可將清洗纏身的漂浮雜物處理掉，保持水的潔凈。清洗產生的泥沙可沉淀到機器的底部，避免進一步污染所清洗的物料，保證終產品的潔凈度。

    一站式凈菜加工生產線以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗果蔬效果的機械，節水*，該設備全部采用304不銹鋼制作、由機架、內膽、電機、風機、轉籠、循環裝置組成、該設備的誕生解決了洗蘑菇廠家清洗凈菜加工的一大難題。