凈菜對于餐飲來說，并不是一件陌生的新鮮產物，通常我們說的凈菜，指把肉、蔬菜等食材處理干凈并切配好，按一定分量（一般按烹飪一道菜的量）保鮮裝好直接售賣的菜品，這樣的菜品，買回家后無需再做多余處理，直接下鍋就能炒，部分凈菜還會直接將姜、蒜、辣椒、油、鹽等調配料搭配好，食客買回家只需要動手炒熟就行，我公司生產的葉類蔬菜清洗生產線 凈菜加工設備可用于不同果蔬的加工使用，能夠應用于各種各樣的蔬菜和水果，如有外殼水果，軟水果，番茄，小黃瓜，胡蘿卜，葡萄等，我們的葉類蔬菜清洗流水線為食品加工行業提供了多種葉類蔬菜清洗流水線，分選和分級皮帶輸送機，振動葉類蔬菜清洗流水線，漂洗葉類蔬菜清洗流水線。

    在2020年初的這場疫情當中，餐飲業受到重挫的直接原因，是因為長期起來，提供堂食幾乎是大多數餐飲門店的經營方式，斷了這項收入，相當于“扼住了餐飲人的脖子”，而外賣因為出品難以控制、平臺傭金過高等諸多問題，至今仍有許多餐飲門店不愿意接受，直接出售食材顯然也違背了一個餐飲人的初衷，但是如果餐廳提供凈菜加工與配送，情況就變得有點不一樣了，食材的切配本身就是廚房需要完成的工作，餐廳員工并沒有因此增加工作量，而配以好的凈菜往往能賣出比菜市場食材高不少的價格，帶來的毛利非常可觀，并且投資一套葉葉類蔬菜清洗生產線 凈菜加工設備也不需太多錢，非常合理可以滿足當下市場的需求，且該款設備能降低水的渾濁度,大大提高清洗水的循環利用率,節省80%的清洗用水和人力;它操作方便，省時省力，能耗低，衛生、安全、效率高。

    凈菜加工流水線氣泡的鼓動對蔬菜進行清洗處理,清洗池內的氣泡有一定的翻騰能力 ，可以有效的將清洗池內的蔬菜滾動起來，保證蔬菜進行反復多次的清洗，保證清的效率。在清洗的同時有漂浮在水面的蔬菜利用高壓的循環水打入水中進行反復多次的清洗,保證清洗的潔凈，同時正在清洗的提升位置加二次噴淋裝置有效的進行二次沖
洗，保證清洗的質量。凈菜加工又分為根莖類加工以及葉菜類加工兩大類，其中呢用到的凈菜加工設備即有相同處又不同處流程如下:
根莖類:提升--去皮清洗一-挑選-- 分切-- 浸泡--精洗一 - 震動瀝水--風干--包裝- - -保鮮庫;
葉菜類:提升--挑選---粗洗---分切--精洗一-震動瀝水一-風干一--包裝---保鮮庫。
所以根據客戶加工蔬菜種類的區別設備也是各有不同的，我們可以根據不同種類定制對凈菜加工流水線進行配備。
脫水蔬菜加工流水線設備葉菜脫水蔬菜加工設備流程:
挑揀輸送機--多功能清洗機--切菜機--漂燙機-冷卻機-瀝水機--風干線-提升機--布料機- -烘干機
根莖類脫水蔬菜加工設備流程:
浸泡清洗機--清洗機(去皮機) --挑揀輸送機--切菜機--漂燙機--冷卻機--瀝水機--風干線-提升機-震動布料機--烘干機- -攤晾機

    葉類蔬菜清洗生產線在清洗在不損傷蔬菜的前提下進行,將蔬菜清洗完畢后的蔬菜需要輸送到漂燙機內進行漂燙處理,起到護色和提高口感的作用。該系列漂燙機、冷卻機采用不銹鋼制作;的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點,相比勞動強度低,人力少，自控化程度高,溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制,衛生高率,是蔬菜食品加工行業的理想設備。設備適用的果蔬加工產品有:胡蘿卜、土豆、香菜、菠菜、紫菜、海帶、蓮藕、地瓜、山藥、大蔥、大姜等。設備可設計為流水線加工的方式，自動化生產加工,*的取代人工操作,進入自動化時代。

    凈菜加工設備通過鼓泡、沖浪和噴淋三種清洗方式后，進入毛刷進行第二次清洗，使蔬菜洗的更干凈、更透徹。代替了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化操作。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產品和中草藥類等各類農副產品。是當今蔬菜加工、食品、餐飲等行業的設備，符合我國食品出口標準。高壓氣泡水浴清洗分離雜質，篩板式結構可去除沙石等沉淀物，介質水可過濾循環使用。清潔效率高，實用性強又節能。 設備除電機、水泵等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。 和碩高壓噴淋氣泡清洗機適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒。

    凈菜加工設備可根據實際的加工工藝的要求來進行加工定制。設備均采用食品級的304不銹鋼制作，*的符合我國的食品級標準，放心安全使用。設備每個細節均采用304材質。經過十幾年的使用均不會變色，不會生銹，不會腐蝕。我公司承諾對設備保質保量。終生服務。歡迎來我公司進行現場試機考察。設備可根據實際的需要加工定制，為您定制合適的使用設備。我公司會對設備進行定期的回訪，發現問題及時解決。