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蔬菜烘干機設備通常配備熱風爐,用于產生純凈的熱風。熱風的溫度可以在一個較寬的范圍內調控(一般在50℃到160℃之間),以適應不同種類蔬菜的烘干需求。熱風被送入多層烘干箱內部,通過循環風機的作用在整個烘干箱內循環流動,確保每層物料都能均勻受熱。
熱風流經物料表面時,會發生熱質交換過程,即物料中的水分被熱風吸收并帶走。此過程通過加熱干燥和自然通風(或強制通風)相結合的方式進行,有效地促進了水分的蒸發,同時保持了物料的顏色和營養成分。
蔬菜烘干機配備自動控制系統,可以預設溫度、風量和風壓,根據物料特性自動調節烘干參數,確保烘干效果的同時減少人工干預。此外,設備還具有自動排濕功能,維持烘干環境的最佳狀態,保證烘干品質。
特點和優勢
高效節能:采用先進的加熱技術,能夠快速將蔬菜加熱至適宜的溫度,大大縮短了烘干時間,并有效減少能源消耗。
保留營養:能夠精確控制溫度和濕度,避免蔬菜在烘干過程中因過度加熱而損失營養,相較于傳統晾曬方式,蔬菜烘干機制作的蔬菜干更能保留原有的營養成分。
口感更佳:烘干時間短,能夠更好地保留蔬菜的口感和色澤,使蔬菜干更加酥脆可口。
衛生安全:采用封閉式設計,能夠有效避免外界污染和細菌滋生。烘干過程中無需添加任何化學添加劑,提高了蔬菜干的衛生安全性。
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