微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能絮亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體 嘁畸變,甚至斷裂。 微波殺菌對食品口感不會改變,可以延長產品的保存期。
湖北敏銳工業微波設備有限公司是國內專業從事工業微波能系統設備的研制、開發、制造、銷售、服務為一體的現代化科技型企業,公 司生產的微波型整機設備做到系列化、多樣化、廣泛應用在食品、醫藥、化工等多個領域的物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、脫腥、 膨化、殺青、萃取等。 |
傳輸帶寬度 | 700mm | 傳輸速度 | 1-5m/min |
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適用對象 | 藥品,營養品,糧食制品,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜,鹵味,其他 | 外形尺寸 | 9800*1320*1800m |
微波工作頻率 | 2450MHz | 微波輸出功率 | 40kw |