面團提升機和面輸面提升一體機續面大小均勻
和面機安裝與調試
1、機器四腳應放平,減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險。
2、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好。
3、齒輪處加適量的潤滑油。
4、各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次。
5、接通電源,查看旋轉方向面團提升機和面輸面提升一體機續面大小均勻。(攪拌器向后轉)
6、運轉應平穩,無異響。
7、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作。
全自動和面饅頭一體機六大優勢:
省工:從和面到出饅頭只需一人操作。
省時間:兩袋面從和面到出饅頭只需十四分鐘。三袋面只需十九分鐘。
省力氣:和面后直接出饅頭,無需取面續面。
計量**:饅頭成品計量誤差小。
質量更好:饅頭色澤光亮,口感勁道,層次分明。
衛生干凈:和面饅頭一體機實現真正不銹鋼制作。(不銹鋼柵板 攪拌)
和面輸面提升機的優點。1、和面快,和面時間是普通和面機一半時間。2、不用扒面、切面、續面。3、提升機均勻續面延長饅頭機使用壽命。4、提高了饅頭的均勻度、光澤度、細膩、勁道和層次感。5、以四袋面計算,從和面到出完饅頭總體節省30%-60%的時間
操作方法及注意事項
1、操作方法:
接通電源,合閘,開機使機器正常運轉;將面粉及其它材料、水放入面斗內進行攪拌,當攪拌至所需程序時停機,拔出插銷使面斗下斜90度即可倒出面團。
2、注意事項:
①該機使用電源電壓偏差不超過發±5%。
②必須按額定和面量操作,如和制過硬面團必須減少面量。不允許在面斗內發酵面團。額定和面量水面比為水:如0.45--0.5:1。
③和面時要先放面后加水,不可倒轉。只有和面完成后可使倒轉倒出面團。
④開機時不可將手及其它物品放入面斗內,以免發生危險。
⑤用完后切斷電源,清理干凈,常時間不用將電鍍部分涂上一層食用油以防生銹。
⑥本機為防滴形結構,該器具不得用噴水管沖洗。