全自動油面筋油炸機(jī)：該設(shè)備是迪凱工業(yè)裝備有限公司針對江蘇地帶特色美食油面筋的油炸工藝進(jìn)行設(shè)計的一款油炸油面筋油炸流水線設(shè)備，設(shè)備全自動控制，簡單易操作，油炸出成品成色、品相飽滿圓潤。
面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，有麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。
全自動油面筋油炸機(jī)：設(shè)備分為多個溫區(qū)，分別為醒發(fā)區(qū)、發(fā)泡區(qū)、熟化區(qū)、油炸區(qū)、上色區(qū)等多個區(qū)域；
油面筋油炸流水線 分溫區(qū)步控油炸采用PLC自動控制，每個溫區(qū)可以獨(dú)立設(shè)定溫度，工作時間根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)定，整臺設(shè)備采取步進(jìn)的方式；為了確保油炸面筋的各個方位熟化度*，上色均勻，設(shè)備的上部采用間歇性的攪動機(jī)構(gòu)，確保面筋球不停的翻動，*的與油接觸。
用油的加熱結(jié)構(gòu)可以分為三種：
1、采用板式換熱器換熱，將槽體中的油循環(huán)加熱；
2、采用米勒板(也叫蜂窩板)加熱；
3、盤管加熱。
售后：
1)諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司有專業(yè)的售后客服人員。接到需方通知后，需要到使用現(xiàn)場的，公司根據(jù)實際工作安排，省內(nèi)12—24小時，省外36—48小時內(nèi)到達(dá)客戶使用現(xiàn)場。特殊情況會及時與客戶溝通協(xié)商。
2)安裝調(diào)試期間售后客服人員尊重需方安裝使用條件，科學(xué)合理的提供安裝調(diào)試建議。
3)待設(shè)備安裝調(diào)試完畢后，售后客服人員經(jīng)需方在安裝調(diào)試確認(rèn)單上簽字后，方可離開。設(shè)備進(jìn)入正常質(zhì)保期內(nèi)。
4)設(shè)備運(yùn)行期間，如果發(fā)生質(zhì)量問題，及時與公司售后客服部門提出建議，進(jìn)行良好溝通。
