甜玉米單頭流態化速凍設備概述:
GLZ型流態化速凍機、綜合應用了瑞典、加拿大等國外同類產品的技術,可達到真正流態化的IQF效果。
采用的流化床是循環的、運行平穩的網帶。產品在凍結過程中大限度地不變形、不破碎。網帶運行為無級變速,調速范圍廣,用戶可很據物料的不同,改變網帶運行速度,從而改變凍結時間。該系列速凍機,可凍多種蔬菜、水果類,也可以用孔盤速凍海產品類及面食類。另外,速凍間內設有隧道,可容納盤架車,用于凍結盤裝凍品。通用性很強。
甜玉米單頭流態化速凍設備特點:
輸送網帶采用伺服控制,根據物料品種,布料厚度的不同,調整傳送帶在向前輸送過程中,前進,后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現有技術增加一倍,物料*粘連:也*溝流現象產生。
采用兩段式網帶輸送。前后段的網帶傳動速度、風機轉速、均為獨立調節、以適應不同物料的加工。
初凍段設有空氣旁通脈沖裝置,增強了流態化效果,從而實現快速凍結。可選用ADS空氣自動除霜裝置,使蒸發器霜層厚度始終保持在3MM以下,保證速凍機24小時連續生產;蒸發器換熱效率極大提高,降低了制冷壓縮機,風機等電機功耗,單位速凍產量可節省能耗20%左右。
所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件,符合食品衛生標準。設有高效清洗裝置,對網帶上的殘留物進行清洗;所有設計均保證衛生清理的簡易性和易操作,確保食品的衛生安全。
適用范圍:
廣泛適用于速凍加工蔬菜如:青刀豆.芋子.蘑菇.藕片.蘆筍.青椒.青豆.蠶豆.花菜.玉米.草莓.板栗.碗豆等.并可提供與速凍裝置配套的前處理設備,含清洗(氣泡.高壓.毛刷.滾筒.翻爪.振動等多種形式).漂燙(鏈式.螺旋.框式).冰水預冷.瀝水等.