為什么說如今商用洗碗機會越來越受歡迎呢？除了常見的代替人工勞動力和高度清潔的優勢外，還有很多好處，有人不了解在商用洗碗機和人工洗碗之間相對明顯的區別是什么？我們有經過廚房實際應用證明，使用全自動洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清潔工作。而使用全自動商用洗碗機，只需2人就可以輕松應付高峰期的碗碟清洗任務。從洗碗機出來的干凈碗碟已經經過高溫消毒，可以即可送往樓面餐桌使用。無需再次經過消毒碗柜從而停留一段時間消毒后才能繼續使用，從而節省大量的人力成本和時間成本。
其次人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時還容易打碎碗碟，這些事情都是時有發生的。作為經營者，每年都要花費不少的費用在添置補充碗碟方面，這也是一筆不小的數目。現在政府經常在強調要環保節能、注重衛生、節約用水、優化企業管理。種種因素的結合，商用洗碗機已經成為一個趨勢，也是針對人工洗碗降低成本的首要選擇的設備。
以上就是商用洗碗機與人工洗碗對比的優勢，商用洗碗機相比人工洗碗更省成本避免一些不必要的開銷減少采購碗碟的頻率。更能省下清洗完成后再次消毒，在洗碗時設備就能消毒完成，清洗完成就能使用了。
