不銹鋼蒸煮鍋
一、設(shè)備簡介
本設(shè)備是固態(tài)發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)品達到標準的設(shè)備,適用于釀造、食品、固態(tài)發(fā)酵等行業(yè)的原料蒸煮、滅菌,使物料達熟透和蛋白質(zhì)適度變性的要求,以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點
動力傳動部分,采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯(lián)傳動,與傳統(tǒng)蒸鍋的動力相比具有:
1、傳動元件少,安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養(yǎng)方便。
2、能正、反、點動運轉(zhuǎn),工作平穩(wěn),噪聲低。
3、附帶制動電機制動,蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié),雙向壓緊,多點支承結(jié)構(gòu).
5、鍋內(nèi)抽排汽管及進汽、水管部分,均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
6、進汽、水管部分的改進,使其既能實現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮,又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
三、設(shè)備主要參數(shù)
1、容 積:5m3(3 m3-5 m3-8 m3);
2、工作壓力:0.16~0.2Mpa
3、設(shè)計壓力:0.22Mpa
4、回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速:0.72rpm
5、電機功率:1.5-3kw
6、鍋體(內(nèi)徑):Φ2100mm
7、回轉(zhuǎn)直徑:Φ2760mm
8、重 量:3400kg
9、外形尺寸:5020×2100×4740〔5T〕