寶雞全自動豆腐生產設備商用豆腐機:
產品優勢
1.技術、品質
整機一體化結構,電腦集成化控制,人機界面操作。制造工藝數據自動記錄儲存,改變傳統工藝、無需消泡劑、衛生符食品QS標準
2.環保節能、降低消耗
變頻定量制漿、密閉球形高壓煮沸脫腥、豆漿濃度自動調節,實現環保節能、降耗減排
3.功能齊全、結構新穎
大豆提升、制漿、分離、煮沸、蛋白濃度自動檢測控制、系統CIP\循環清洗、一機完成
該機由真空吸豆輸送系統、變頻定量制漿系統、很恒壓定量供水系統、水質過濾凈化處理系統、豆漿濃度在線檢測調節系統、高壓攪拌煮漿脫腥系統、CIP循環清洗系統、溫度壓力自動控制裝置、PLC程序模塊控制記憶系統、彩色人機界面顯示操作系統等部分組成。
4.操作簡單、方便實用,僅一個人即可完成豆腐的整個制作過程。
5.凡與豆腐制作過程中半成品(如:豆漿、豆花、腦、豆腐)接觸的器件采用食品級304不銹鋼深加工組裝而成,不含對人體有害的重金屬殘留物
6.整機結構緊湊、占地面積小。
7.定量螺旋下料裝置,確保下料、磨豆的同步定量
制作工藝:
大豆——清理——浸泡——磨漿——過濾——煮漿——凝固——成型——成品。
清理:選擇品質優良的大豆,除去所含的雜質,得到純凈的大豆浸泡:浸泡的目的是使大豆吸水膨脹,有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白質。浸泡好的大豆吸水量為1:(1-1.2),即大豆增重至原來的2.0-2.2倍。浸泡后大豆表面光滑、無皺皮,豆皮輕易不脫落,手感有勁.寶雞全自動豆腐生產設備商用豆腐機