調配罐主要用于巧克力、冰淇淋、飲品、牛奶等奶制品的殺菌、加熱、攪拌、調配,同時還可以應用于啤酒,雞蛋液,蜂蜜,豆漿等液體類的殺菌。主要原理就是巴氏殺菌原理,也就是低溫殺菌,也就是不超過100℃給奶殺菌,巴氏殺菌能夠保留牛奶中的有益菌的同時,滅掉大腸桿菌等有害菌。殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調;殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效了槽內水溫的均衡性,殺菌效果。
奶罐分為三層,里面是裝奶層,中間是水循環層, 外面是保溫層。
殺菌罐:用于殺菌巴氏奶,一般采用85度殺菌15秒;
制冷罐:用于制冷巴氏奶,可以制冷到4度,方便儲存;
灌裝機:用于灌裝巴氏奶,有杯裝、瓶裝、袋裝可選;
Cip清洗機:用于清洗整套生產線,有酸罐、堿罐、熱水罐,可以把設備清洗干凈;