亞臨界萃取的工藝原理:在一定壓力下,以液化的亞臨界溶劑對物料進行逆流萃取,萃取液(液相)中溶劑經蒸發工序,使溶劑汽化與萃取出的目標成分分離,得到產品;被萃取過的物料蒸發出其中吸附的溶劑,得到另一產品(固相)。汽化的溶劑經壓縮換熱后被液化,循環使用。低溫亞臨界萃取的整個萃取過程可以在室溫或更低的溫度下進行,所以不會對物料中的熱敏性成分造成損害,這是低溫亞臨界萃取工藝的較大優點。
低溫亞臨界萃取工藝的主要優點:①萃取和脫溶過程不用過度加熱,減少了對物料中的熱敏性成分造成損害,還能有效地保存萃取產品中的易揮發成分;②已使用和研究的5種溶劑的極性不同,可萃取目標物的極性范圍大;③有一定的萃取選擇性;④節能,萃取液蒸發耗能少,脫溶過程不必使物料高溫升溫;⑤相對于超臨界提取技術,投資少,生產成本低,容易實現大規模生產。
基于低溫亞臨界流體生物萃取技術的低溫、低壓、高效特點,所以我們也將其稱作DDG萃取技術。