超高溫殺菌機作用原理
UHT超高溫瞬時滅菌機一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節角式截止閥或循環等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度。正常生產時調節此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調節。
超高溫殺菌機作用主要用于果汁飲料、茶飲料、鮮奶、酒類等熱敏性液體的加熱殺菌，保溫和冷卻等工藝要求。該機組具有熱回收高、節能降耗、結構緊湊、操作簡單、維護方便等特點。該機組主要配置衛生板物料泵、平衡桶、熱水系統、溫度控制及記錄儀、電器控制系統等組成。本機與物料接觸部分均采用316L材料制造，物料泵、氣動元件、電器元件均采用廠家產品。
專門為乳品、果汁、飲料或類似液體物料設計的一次殺菌設備，是物料通過殺菌、冷卻達至延長保持期目的的理想設備，可根據用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程組合設計、滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能。同時，可根據用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統。
