肉制品滾揉設備 真空腌制設備 不銹鋼滾揉機

  雞肉豬肉牛肉羊肉等肉制品經過揉制使得口感更好，肉質更鮮嫩。真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；。
   
  產品介紹滾揉機特點：

 真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；可以增強保水性，改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。










滾揉機性能：
1、單速滾揉，一次性抽真空或根據客戶要求生產。
2、本機采用優質304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
3、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
4、防水電腦控制
5、具有連續滾揉、間歇滾揉、翻轉出料等功能。
6、抽真空方式為后抽裝置，與接軌，品質，符合食品衛生標準。

滾揉機適用范圍：

   適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目
    一直以來，我們環鑫工貿積極倡導銳意進取，精益求精；信守承諾，探索求新的企業精神，以市場為導向，科技為，建立了較為完善的質量保證體系。我們一貫以產品質量作為企業生命，能適應不同客戶、不同生產條件和能力范圍的需求，并提供zui便捷、經濟合理的工程預算方案和*的。
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