山東諸城市億馬機械有限公司
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牛肉滾揉機多少錢
是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
牛肉滾揉機多少錢除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
該機系機電一體化設備，采用全不銹鋼制作，通過圓角內導板自擠壓原理進行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時間。增加肉塊之間的結著性。強化產品結構使。產品的切面有更好的紋理，同時能提高產品的質量和出品率是，制作火腿烤肉腸類等肉制品*的設備。
滾揉機中的真空有很多好處：
*，就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。
第三，產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收
第四，在滾揉過程中，要求真空，有助于減少由于磨擦而引起的肉溫上升，氣泡的產生。抑制微生物的生長繁殖，提高腌制效果和增加產出。
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