當前位置:諸城市耀盛機械有限公司>>殺菌鍋系列>>食用菌 菌類殺菌鍋>> 耀盛-700*1200型諸城耀盛醬驢肉熟食高溫殺菌鍋
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
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功率 | 15kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 700mm |
盤子數量 | 9個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 145℃ | 外形尺寸 | 2800*1200*2000mm |
重量 | 560kg | 材質 | 304不銹鋼 |
醬驢肉熟食高溫殺菌鍋? 適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
醬驢肉熟食高溫殺菌鍋? 設備介紹:
1、高溫短時間滅菌;采用雙罐熱水循環進行殺菌,一釜內的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內,減少處理水和熱量消耗,縮短了滅菌時間,提高了工作效率;
2、節約能源,提高產量;在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。滅菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用,同時提高了產量;
3、全自動控制系統;整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用屏幕進行觸摸控制,所有時段由模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數字化顯示,可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫度模式預先制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用;
4、模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制;根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以盡可能的保存其色、香、味、使每一種食品均可在狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產品蒸煮鍋度或滅菌不*的現象;
設備圖片展示:
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