當前位置：諸城市耀盛機械有限公司>>殺菌鍋系列>>真空熟食 燒烤殺菌鍋>> 1200*3200真空包裝熟食豬蹄高溫滅菌鍋全自動控制
| 電功率 | 14kw | 殺菌設備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 | 外形尺寸 | 5200*1600*3850mm |
| 蒸汽耗能 | 0..44Kg/h | 重量 | 2000kg |
真空包裝熟食豬蹄高溫滅菌鍋全自動控制
殺菌設備概述：
1、由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若千管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長
2、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美得、安裝容易、操作方便、安全
殺菌鍋工作過程：
①將灌裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中，機械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行。
②預熱：向上罐加滿水，并進入蒸汽，預熱到所需溫度。
③下水：把上罐水抽到下罐。
④殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水*浸沒殺菌物，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環水的溫度不斷升高，并控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在理想的范圍內。
⑤回收:循環泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。
⑥降溫：鍋內開始進入涼水，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設定好的溫度。
⑦排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。
⑧降溫完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導入閥打開，鍋內壓力為零，卸出產品。
真空包裝熟食豬蹄高溫滅菌鍋全自動控制
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