目錄:南通鵬進機械有限公司>>盒式氣調包裝機>>熟食氣調包裝機>> 鹵肉盒式氣調保鮮真空包裝機
包裝盒尺寸 | 240×180×80(長×寬×高)mm | 保鮮氣體 | 混合氣體 |
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工作壓力 | 0.7-0.8MPa | 機器尺寸 | 4735×980×1600(長×寬×高)mm |
機器質量 | 1000kg | 卷膜最大寬度 | 350mm |
卷膜最大直徑 | 300mm | 類型 | 全自動氣調包裝機 |
配氣精度 | ≤1%% | 氣體置換率 | 置換式:≥98% 真空式:≥99.7%% |
生產速率 | 標準盒每次出四盒:氣調包裝:900-1100;普通包裝:1100-1400 | 使用電力 | 220v / 50HZ 6KW |
適用對象 | 果蔬,熟食,水產,生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他 |
鹵肉盒式氣調保鮮真空包裝機介紹:
氣調保鮮包裝機的包裝原理是基于不同氣體對食品的保藏不同,利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質的目的。氣調保鮮包裝機常用的混合氣體有二氧化碳、氮氣、氧氣及特殊氣體混合而成,各種氣體對食品的保鮮作用是不同的。
由于盒式真空包裝機薄膜在真空室中進行熱壓封裝,因而經本包裝機包裝的食品具有保鮮功能,作為進一步改進,在真空室中還充入惰性氣體,使保鮮效果更好。盒式真空充氣包裝機廣泛用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、皮膽腸、醬菜、食用菌等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。
熟食氣調包裝機原理:
1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍
2、降低細胞的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產生厭氧反應
3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細胞的活性,降低其有氧呼吸的速率。