目錄:南通鵬進機械有限公司>>盒式氣調包裝機>>熟食氣調包裝機>> 鹵制品熟食氣調包裝機
包裝盒尺寸 | 240×180×80(長×寬×高)mm | 保鮮氣體 | 混合氣體 |
---|---|---|---|
工作壓力 | 0.7-0.8MPa | 機器尺寸 | 4735×980×1600(長×寬×高)mm |
機器質量 | 1000kg | 卷膜最大寬度 | 350mm |
卷膜最大直徑 | 300mm | 類型 | 全自動氣調包裝機 |
配氣精度 | ≤1%% | 氣體置換率 | 置換式:≥98% 真空式:≥99.7%% |
生產速率 | 標準盒每次出四盒:氣調包裝:900-1100;普通包裝:1100-1400 | 使用電力 | 220v / 50HZ 6KW |
適用對象 | 果蔬,熟食,水產,生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他 |
鹵制品熟食氣調包裝機介紹:
盒式真空包裝機的包裝原理是基于不同氣體對食品的保藏不同,利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質的目的。盒式真空包裝機常用的混合氣體有二氧化碳、氮氣、氧氣及特殊氣體混合而成,各種氣體對食品的保鮮作用是不同的。
是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。盒式氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品的自然保鮮。
廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。真空氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點。
熟食氣調包裝機原理:
1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍
2、降低細胞的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產生厭氧反應
3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細胞的活性,降低其有氧呼吸的速率。