真空低溫油炸機

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更新時間：2023-12-04 10:36:18瀏覽次數：268次

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產品簡介

真空油炸是一種改良的方法，其在低壓低溫環境下油炸，提高了油炸食品的質量屬性

詳細介紹

真空油炸機簡介

真空油炸機采用導熱介質降低溫度，在真空條件下完成原料的脫水。它用于以下原料的生產：

1）水果：蘋果，香蕉，菠蘿，桃子等。

2）蔬菜：胡蘿卜，南瓜，豆角，甘薯，芋頭，馬鈴薯，大蒜，青椒，洋蔥等。

3）堅果：腰果，花生等

4）海鮮，肉類等

真空油炸機特點

1. 氣動閥門，無需人工開關，避免人工燙傷。

2. 觀察口、照明燈，便于觀察氣泡，準確判斷油炸結束的時間，生產出高質量的產品。

3. 針對不同產品、不同的生產工藝，設定不同油炸溫度、脫油時間、脫油轉數。

4. 配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛生。

5. 根據不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉或靜止。

6. 采用底部脫油方式，運轉非常平穩。

7. 脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現皮帶傳動的打滑現象，保障產品的完整形狀，不破碎，成品率高。

真空油炸機參數

No.	型號	投料量	加熱方式	總功率
1	VF-LY50	50kg/h	蒸汽/電	15kw
2	VF-LY100	100kg/h	蒸汽/電	22kw
3	VF-LY200	200kg/h	蒸汽/電	30kw
4	定制	/	蒸汽/電	/

機器主要部件

-水環式真空泵組件

為機器提供需要的真空度，使機器在油炸過程中真空度回落較低，基本保持穩定的真空度。

-料框

一體料框，無分散的零部件。油炸過程中能合理容納原材料，油炸后不粘料框邊緣。

-加熱器

我司改良過的加熱器，水平安裝于機器一側，節省空間。油加熱的速度快，加熱面積大，油循環量每分鐘35-40立方，開機循環8-13分鐘即可達到油炸所需要的油溫。

-儲油罐

油炸前對油炸罐中的油進行預熱，使油迅速升溫。油炸過程中，油在儲油罐和油炸鍋之間循環，達到均勻受熱及油炸。

關于我們

青島六一機械有限公司是真空油炸機械制造的。我們專業從事這一領域已超過20年。我司專業生產真空油炸新鮮水果和蔬菜設備。我們擁有一支強大的研發團隊，由10多名優秀工程師組成；同時擁有專業的銷售團隊國內外客戶。我司自主研發生產的真空低溫油浴設備，高產出、低能耗，炸制的成品口感酥脆，色澤鮮艷。可為您提供高品質的產品，從而提高收益，降低成本。