蒸汽加熱熏雞煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備。可蒸煮煙熏各種香腸、整雞、兔肉、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。

本機(jī)選擇采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。

具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個(gè)固定程序，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。

蒸汽加熱熏雞煙熏爐采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。

工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

設(shè)有兩個(gè)溫度檢測

加熱系統(tǒng)：可以根據(jù)用戶要求，選擇蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜岬确绞健?/span>

使用后請將爐內(nèi)打掃干凈，經(jīng)常檢查電機(jī)的工作狀態(tài)、經(jīng)常檢查電磁閥的打開程度，使用后應(yīng)清洗爐體，檢查線路是否正常。

1、 安裝時(shí)必須接地線。

2、 氣壓不得低于0.3Mpa，zui高不超過0.6Mpa.

3、 烘烤蒸汽排出管道必須單獨(dú)使用，不得和其它排水疏水管道接在一起。

使用時(shí)必須細(xì)讀說明書。

蒸汽加熱熏雞煙熏爐產(chǎn)品特點(diǎn)：
    1全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
    2進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
    3風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
    4煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。煙霧通過鼓風(fēng)機(jī)自上到下，自下到上"W"型均勻循環(huán)。煙熏無死點(diǎn)。干燥功能可把產(chǎn)品表面蒸汽烘干，避免煙熏上色時(shí)，產(chǎn)品表面出現(xiàn)斑點(diǎn)。
    5配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴頭 

當(dāng)熱風(fēng)溫度低時(shí)，要檢查疏水器是否損壞，管道是否漏氣。

當(dāng)熱風(fēng)、蒸煮溫度不上升時(shí)，請檢查電熱管和汽源。

當(dāng)溫度過高報(bào)警時(shí)，請檢查上限溫度與下限溫度，重新調(diào)整溫度。檢查送汽時(shí)間。