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山東明貴機械科技有限公司
型號 | MVF-300 | 容量 | 680L |
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加熱方式 | 蒸汽加熱 | 功率 | 30kw |
薯條脆真空油炸機是山東明貴機械生產的一款可以低溫加工土豆條等農產品的食品機械設備。該機適用范圍廣,可用于土豆條、紅薯條、薯片、山藥片、南瓜片、秋葵干、脆棗、脆柿子、青豆、蠶豆、花生米、蘋果片脆、青紅蘿卜脆、胡蘿卜脆、獼猴桃脆、香蕉片脆、菠蘿蜜脆、草莓脆等的生產,還可用于海帶、扇貝、海蠣子、龍蝦尾、黃魚酥、豆腐魚酥等的加工。
薯條脆真空油炸機是山東明貴機械生產的一款可以低溫加工土豆條等農產品的食品機械設備。該機適用范圍廣,可用于土豆條、紅薯條、薯片、山藥片、南瓜片、秋葵干、脆棗、脆柿子、青豆、蠶豆、花生米、蘋果片脆、青紅蘿卜脆、胡蘿卜脆、獼猴桃脆、香蕉片脆、菠蘿蜜脆、草莓脆等的生產,還可用于海帶、扇貝、海蠣子、龍蝦尾、黃魚酥、豆腐魚酥等的加工。同樣可用于雞胸肉、鴨翅、鴨脖等的低溫油炸處理。
薯條脆真空油炸機的加工方式為低溫脫水技術。是在真空管負壓狀態下,將產品中的水分快速脫出,達到熟化的目的。設備整機采用的是304不銹鋼,耐用不易銹蝕,符合食品加工的需求。 ?明貴真空油炸機產量高,?一人可以同時操作多臺機器,?有效降低了人工成本。?這種機器的工作過程在真空狀態下進行,?油溫恒定,?油炸溫度低,?這不僅降低了油裂變的速度,?還使得人工成本降低。 ?在真空狀態下進行油炸,?無需使用色素、?香精、?添加劑等,?能夠更好地保持產品的原色,?同時保留產品原有的香氣和形狀。?這種技術在保持果蔬脆片時尤其有效,?能夠保持顏色鮮亮的果蔬如胡蘿卜、?獼猴桃、?紅心蘿卜、?紫薯條等的原色。在真空狀態下,?果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、?膨脹,?間隙擴大,?使得產品具有良好的膨化效果,?產品酥脆可口,?且具有良好的復水性能。?
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