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小型海鮮電熱油炸機由手動起吊系統、電起吊系統、*的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、排煙系統、電氣系統等組成，內部采用先進的油水混合技術，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解除了傳統油炸機的弊端。全不銹鋼結構，做工精細，美觀、堅固、耐用。此系列產品均采用高品質全不銹鋼，美觀耐用。它普遍用于油炸食品的餐廳，酒店及其他餐飲服務場所。自動化的控制著溫度和時間，方便了日常操作。大的油炸溫度可達200℃。本產品容量大，操作簡單，效率高，而且節能。電熱油炸機內部安裝了一個過濾系統，多次過濾，延長煎炸油的使用壽命，提高產品質量，降低用油成本。
小型海鮮電熱油炸機采用“油水混合”和“油水分離”的先藝，改變了傳統油炸設備的結構，解除了傳統油炸機的弊端，使用更方便。設備水溫可以設定，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。電加熱油炸鍋提前預防水沸騰現象的發生。在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。該設備適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的油炸加工。油炸機性能，以電、煤為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。
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