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渭南陽光玫瑰獲金獎，冷鏈、包裝解決葡萄貯運難題

2022-10-10 13:57:24 來源：食品機械設備網 編輯：三七 閱讀量：35248

　　據陜西省渭南市澄城縣農業農村局消息，當地一園區的陽光玫瑰年入超百萬在2022年全省鮮食葡萄評優中榮獲金獎，總產量比去年翻一番。該園區實行自動化控溫、精細化管理、訂單式銷售，以發展綠色陽光玫瑰葡萄為主導，帶領群眾共同致富。據了解，壯大特色果業種植已成為澄城縣實施鄉村振興的有力抓手，當地已經“縣南冬棗、葡萄、黃桃等特色水果，縣中櫻桃，縣北蘋果”的發展格局。而被稱為“葡萄愛馬仕”的陽光玫瑰也成為了鞏固拓展脫貧攻堅成果和推動鄉村振興的重要力量。
 
　　陽光玫瑰果實呈黃綠色，外表光滑透亮，果肉鮮脆多汁，還帶有玫瑰香味，鮮食品質極優，深受消費者的喜愛。陽光玫瑰原本是產自日本，因其市場前景良好被大量引進種植，現如今陽關玫瑰被湖南、廣西、云南、河南、四川、山東、陜西、新疆等地廣泛種植。
 
　　大家都知道，陽光玫瑰是一種“嬌貴”的水果，這不僅體現在它的價格上，也體現在其不耐存儲和運輸上。陽光玫瑰保鮮期短，自然存放一兩天就會變質；稍有磕碰也會損傷果肉，加速變質。但如今，我們在超市里看到的陽關玫瑰卻完好無損，吃起來也與剛采摘的新鮮葡萄無異。這主要得益于冷鏈物流和先進包裝技術的運用，才讓“嬌貴”的陽光玫瑰安然無恙地出現在超市貨架上。
 
　　陽光玫瑰采摘后需要及時送到冷庫預冷，這可以避免葡萄被暑熱侵襲，及時鎖住水分，保障葡萄新鮮。預冷結束后需要打包裝箱發往消費市場了，在包裝環節也頗有講究，為了避免葡萄磕碰，一般會使用保鮮充氣袋將一串串葡萄分隔開，避免葡萄之間互相碰撞造成損傷。一些真空包裝機也在陽關玫瑰的包裝上發揮重要作用，真空包裝可以避免葡萄與空氣發生反應，從而延長葡萄的保鮮期。包裝完成后，陽光玫瑰就由冷鏈車運往消費市場。
 
　　據了解，作為快遞行業領跑者的順豐速運與葡萄產地達成合作，解決葡萄貯運難題。例如，順豐在葡萄運輸過程中全程冷運，并配備EPP冷藏箱。在包裝設計上采用“紙袋+充氣袋+冰袋+泡沫+紙箱”五層防護保鮮措施，確保葡萄在運輸過程中保質、保鮮。
 
　　冷鏈物流和包裝技術有效解決了陽光玫瑰保鮮、貯運難題，毫不夸張地說兩者造福了廣大消費群體，讓全國各地的消費者都能吃到新鮮、可口的陽光玫瑰。

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