我們通常所說的“鮮牛奶”又叫巴氏滅菌乳,也稱為巴氏鮮奶,指采用巴氏滅菌工藝加工的牛奶。以保留牛奶天然營養為目的,常用的巴氏滅菌條件為72-75℃,15-20秒或者80-85℃,10-15秒,滅菌過程較為溫和,因此具有“*、原汁原味、保持活性”等特點。同時,巴氏鮮奶對奶源要求*,必須采用新鮮、安全的牧場奶源,不允許用奶粉還原。
那么,日常生活中如何才能選到營養價值較高的鮮牛奶呢?
答:看標識!袋裝巴氏牛奶生產線多少錢
事實上,鮮奶分級制度在國外推行已久,在中國國家也正大力推廣惠及民生的“優質乳工程”。通過創建優質乳標識制度、保障優質原料奶的穩定生產供給、全面實施乳制品加工工藝標準化監管,以擁有“優質奶源”和“巴氏保鮮工藝”兩大優勢的“巴氏鮮奶”作為戰略方向,保存牛奶天然活性營養,終實現產業可持續發展、國民消費信心提升、中國奶業全面振興的總體目標。所以,通過優質乳工程驗收的產品可以說是鮮奶中的“優等生”了,因此日常選購鮮奶不妨挑選具有“優質乳”標識的產品。
滅菌機體均采用優質不銹鋼制作。滅菌設備滅菌時間5-40分鐘可調,滅菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。滅菌罐加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證滅菌效果。
我們通常所說的“鮮牛奶”又叫巴氏滅菌乳,也稱為巴氏鮮奶,指采用巴氏滅菌工藝加工的牛奶。以保留牛奶天然營養為目的,常用的巴氏滅菌條件為72-75℃,15-20秒或者80-85℃,10-15秒,滅菌過程較為溫和,因此具有“*、原汁原味、保持活性”等特點。同時,巴氏鮮奶對奶源要求*,必須采用新鮮、安全的牧場奶源,不允許用奶粉還原。
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事實上,鮮奶分級制度在國外推行已久,在中國國家也正大力推廣惠及民生的“優質乳工程”。通過創建優質乳標識制度、保障優質原料奶的穩定生產供給、全面實施乳制品加工工藝標準化監管,以擁有“優質奶源”和“巴氏保鮮工藝”兩大優勢的“巴氏鮮奶”作為戰略方向,保存牛奶天然活性營養,終實現產業可持續發展、國民消費信心提升、中國奶業全面振興的總體目標。所以,通過優質乳工程驗收的產品可以說是鮮奶中的“優等生”了,因此日常選購鮮奶不妨挑選具有“優質乳”標識的產品。
滅菌機體均采用優質不銹鋼制作。滅菌設備滅菌時間5-40分鐘可調,滅菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。滅菌罐加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證滅菌效果。
滅菌機是一種方法并不是用固定的設備,簡而言之就是短時高溫滅菌,溫度在100°以下一般是75°15秒或者是61~63°30分鐘。
滅菌機是一種方法并不是用固定的設備,簡而言之就是短時高溫滅菌,溫度在100°以下一般是75°15秒或者是61~63°30分鐘。