本公司生產(chǎn)的機(jī)器采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，可以與斬刀任意速度配合，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。使斬刀速度在300-3000 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，配有出料器，出料方便、干凈。
雞肉高速斬拌機(jī)全部達(dá)到國家儀器衛(wèi)生保準(zhǔn)工藝*，肉蛋白質(zhì)的活化作用：設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品和蔬菜類斬切細(xì)度，一圈下來就能把原料斬拌成糜狀，提高了產(chǎn)品的彈性和出品率，發(fā)熱小，斬切時(shí)間段，都是采用304不銹鋼作為原料，增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。結(jié)構(gòu)美觀大方，易清洗，易操作，
雞肉高速斬拌機(jī)根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性強(qiáng)的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。小型斬拌機(jī)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，
雞肉高速斬拌機(jī)將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，是原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到乳化效果。多種速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，自動(dòng)出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。
