袋裝竹筍巴氏殺菌流水線
殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢 。
袋裝竹筍巴氏殺菌流水線設備的技術特性:
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛生要求。
本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
2、該機采用SUS304不銹鋼網帶,網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,zui大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統采用調速減速電機,使輸送帶傳送速度可調,殺菌工藝具有“隨意性”
技術參數
名稱 | 漂燙池 | 冷卻池 |
設備總功率 | 1.1 KW | 1.1 KW |
耗汽量 | 1 T / h | 無 |
網帶寬度 | 800 mm | 800 mm |
生產能力 | 0.8-1.5 / h | 0.8-1.5 / h |
設備外形尺寸(mm) | 8000×950×1400 | 7000×950×1400 |