詳情咨詢:1506..3610..557 這種設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內,也提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。
不銹鋼豬肉羊肉真空滾揉機廠家 真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到揉摩、腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡單,設備使用率高。
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設備屬于大型商品,設備生產完成后一般通過物流發(fā)貨,貨物發(fā)送至用戶所在地物流網點,用戶驗貨合格結清設備尾款,自提貨物。如需送貨*需到工廠驗貨合格后,我們安排物流直接送貨上門。
型號 | SGR-300 |
容積(L) | 300 |
參考投料量(kg) | 200 |
總功率(kw) | 2.25 |
滾筒轉速(rmp) | 7 |
真空度(mpa) | -0.09 |
外形尺寸(mm) | 1250*800*1300 |
重量(kg) | 480 |