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“中國酒業科學技術獎”名單發布 加快行業科研成果推廣

2021-04-13 11:05:35 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：16146

　　近年來，我國釀酒產業的科技進步成果頗豐，在產品結構和市場結構調整作用的推動下，科技動能向品質提升轉化取得重大的突破。為表彰在全國釀酒行業科學研究、技術創新與開發、科研成果推廣等中做出突出貢獻的組織和個人，激勵廣大科技工作者勇攀科技高峰，促進科技成果轉化，日前，中國酒業協會宣布發布表彰決定，表彰獲得2020年度“中國酒業協會科學技術獎”的19個項目。
 

 
　　“中國酒業協會科學技術獎”是自2011年由科技部國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立的，面向廣大會員及行業相關企事業單位開辦的，以獎勵在全國釀酒行業科學研究、技術創新與開發、科研成果推廣和實現高新技術產業化中做出突出貢獻的組織和個人為目的的獎項。設獎以來，受到行業內外的廣泛關注。
 
　　日前，由中國酒業協會科學技術獎勵辦公室組織召開了“2020年度中國酒業協會科學技術獎項目評審會”。經過討論與評審，評審專家對每個項目進行分項打分并完成項目綜合評價意見表。再經評審委員會專業組專家評審、評審委員會審議、獎勵委員會審定，從31個申報項目中總計評出9個科學技術獎三等獎、5個科學技術獎二等獎、5個項目為科學技術獎一等獎。
 
　　其中，“2020年度中國酒業協會科學技術獎”一等獎5個項目包括啤酒智能制造工廠的開發與應用、濃香型白酒品質提升與風味定向調控技術、基于納米復合材料提升紹興黃酒水質技術與應用研究等；二等獎5個項目有新型多微共酵技術在綿雅醬香型白酒中的產業化應用、啤酒多元風味的互作機制與酒花香調控關鍵技術研究等。
 
　　而三等獎9個項目其中包括紅外光譜技術在醬香型白酒質量控制方面的應用、清香型白酒熱季微生態定向調控發酵技術開發、葡萄加工產業化關鍵技術創新與應用、濃醬兼香型白酒生產技術創新及應用、啤酒活性干酵母的研究與應用、乾醬白酒釀造工藝關鍵技術的研發及產業化應用等等(其它具體參考下文附件整理完整版)。
 
　　2020年度“中國酒業協會科學技術獎”項目或將有效地促進我國釀酒產業科學研究、技術開發、科技成果產業化、國際化技術交流以及人才隊伍建設，為釀酒產業可持續發展和全面實現產業升級起到帶動和促進作用，同時這也凝聚著廣大釀酒科技工作者的心血，有力地促進了釀酒產業科技整體創新能力的不斷提升，推動釀酒產業步入高質量健康發展快車道。

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