@10.14-16焙烤秋季展&家庭烘焙展
喊您來參會(huì)啦！
開展倒計(jì)時(shí)6周
又到了展會(huì)各大亮點(diǎn)大盤點(diǎn)時(shí)間
一文全覽，熱點(diǎn)搶先了解
現(xiàn)有12000+行業(yè)同仁已預(yù)約參會(huì)
期待您的共同參與
識(shí)碼即可預(yù)約參會(huì)門票
獲批“中國國際”展會(huì)認(rèn)證稱號(hào)
中國國際焙烤秋季展是為滿足行業(yè)客戶元旦、春節(jié)、元宵等節(jié)慶以及婚慶烘焙市場的采購需求而搭建的行業(yè)貿(mào)易與交流平臺(tái)。
展會(huì)歷時(shí)6年快速高質(zhì)量發(fā)展，今年獲批“中國國際”展會(huì)認(rèn)證稱號(hào)，奠定年底下半場焙烤及糖制品行業(yè)專業(yè)展覽展示平臺(tái)地位。
全球愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙的近10萬烘焙人的“烘焙嘉年華”
中國家庭烘焙用品展在順應(yīng)烘焙生活方式廣泛走進(jìn)中國家庭的潮流下應(yīng)運(yùn)發(fā)展。展會(huì)致力于為廣泛烘焙愛好者、達(dá)人等提供興趣交流和提升技能的分享和歡聚平臺(tái)。
主辦單位還攜手豆果美食和王森冠軍聯(lián)盟特設(shè)“中國家庭烘焙料理大賽”，打造互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)現(xiàn)象級(jí)烘焙賽事，提高烘焙全民參與度。
商機(jī)無限，供需無縫鏈接
500+產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和10萬+專業(yè)買家現(xiàn)場一站式面對(duì)面對(duì)話，共享行業(yè)前沿資訊、交流無限商機(jī)。
① 全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商為您的商業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，企業(yè)涵蓋：烘焙原輔料、大型生產(chǎn)線、門店配套設(shè)備、門店設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、營銷策略、營銷工具、電商平臺(tái)等方方面面。
② 根據(jù)買家數(shù)據(jù)顯示有28%來自全國連鎖餅店、焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)、焙烤產(chǎn)品經(jīng)銷商的企業(yè)主和管理層；19%來自各連鎖和獨(dú)立面包/糕點(diǎn)店，37%來自個(gè)人工作室/私房/培訓(xùn)機(jī)構(gòu)/電商/家庭烘焙愛好者；5%國際五星級(jí)及其他品牌星級(jí)酒店的西餐/烘焙部門；11%連鎖餐飲集團(tuán)廳/便利店的烘焙部門相關(guān)采購和技術(shù)人員等。
3大全國焙烤職業(yè)技能競賽
由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)聯(lián)合主辦的賽事，積極響應(yīng)國家技能人才培養(yǎng)計(jì)劃，為行業(yè)選拔和儲(chǔ)備高技能人才。
比賽自2000年開辦以來，共有來自3000余家企業(yè)的累計(jì)超過30000名技術(shù)人員參賽，通過該賽事平臺(tái)共產(chǎn)生了174名“全國技術(shù)能手”、385名“行業(yè)技術(shù)能手”，5名優(yōu)秀選手被全國總工會(huì)授予“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。
本屆賽事將包含：第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“順南食品杯”全國月餅技能比賽、第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“安琪酵母杯”全國面包技能比賽。
3大世界賽事的中國區(qū)選拔賽+1個(gè)洲際賽事的中國區(qū)選拔賽
厚積必然薄發(fā)，二十多年的行業(yè)累積見證了中國焙烤市場和中國焙烤匠人的崛起。近年來，中國焙烤匠人頻繁斬獲專業(yè)賽事獎(jiǎng)項(xiàng)，讓世界看到中國焙烤的力量。加速中國焙烤行業(yè)多方面快速融入全球焙烤市場，作為行業(yè)協(xié)會(huì)和行業(yè)平臺(tái)，主辦單位更是和世界各大專業(yè)賽事聯(lián)線，向世界展示中國焙烤的魅力。
10月14-16日展會(huì)期間，將舉辦以下4大中國區(qū)選拔賽：第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國區(qū)選拔賽、第四屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽、第四屆意大利國際烘焙賽中國選拔賽暨第二屆世界面包大師中國青年精英賽總決賽、第五屆亞洲西點(diǎn)師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽。讓我們共同期待參賽選手的精彩表現(xiàn)。
2個(gè)重要賽事
焙烤及糖制品行業(yè)涵蓋廣泛產(chǎn)品，高速發(fā)展的行業(yè)更能順應(yīng)市場趨勢兼顧行業(yè)多方面發(fā)展。細(xì)致的專業(yè)賽事分類更能助力行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展。10月14-16日展會(huì)期間，將有以下多項(xiàng)專題賽事舉辦。
① 第十一屆“維益•愛真杯”全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽
② 2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽
行業(yè)智慧高地——2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
專業(yè)的展覽展示平臺(tái)，不僅有得“看”，有得“買賣”，還有得“學(xué)”。中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇自開辦以來，連續(xù)舉辦至第9屆，共計(jì)邀請(qǐng)行業(yè)及跨行業(yè)上千名高層次、高質(zhì)量發(fā)言嘉賓線上線下分享當(dāng)前行業(yè)新趨勢和洞察。2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇，將聚焦行業(yè)企業(yè)代際傳承、投融資、連鎖與特許加盟、新國潮年禮、IP賦能、電商等六大行業(yè)熱點(diǎn)。
論壇涵蓋以下場次：
① 由 “伊利”冠名贊助、由“三能”和“星可頌”特別支持的第2屆中國焙烤行業(yè)青年企業(yè)家論壇：來自資溪面包、恒華食品、王森教育集團(tuán)、鑫鑫德等焙烤企業(yè)的“父與子”，碰撞跨越時(shí)代的智慧；同時(shí)還有來自凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總裁在行業(yè)發(fā)布《中國消費(fèi)市場新機(jī)遇》，以及伊利《2021中國烘焙消費(fèi)者及行業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布。
② 由“益海嘉里”冠名贊助的第2屆中國焙烤行業(yè)投融資論壇：三萬資本、頭頭是道、清流資本、海通證券研究所4大投融資機(jī)構(gòu)現(xiàn)場揭秘烘焙業(yè)投融資邏輯，并攜海氏、新良、生來有趣和面包計(jì)劃創(chuàng)始人/高管探討資本春天下焙烤行業(yè)的未來“風(fēng)向”。
③ 由“南順”冠名贊助、由“安佳“特別支持的第6屆中國焙烤連鎖與特許經(jīng)營論壇：匯聚多樂之日、羅森、牛奶棚、包記西點(diǎn)等連鎖品牌解密連鎖經(jīng)營新玩兒法，還有美團(tuán)發(fā)布《2021年中國烘焙門店市場報(bào)告》解讀。
④ 由“風(fēng)和日麗”冠名贊助、由“安佳”特別支持的焙烤新國潮——年禮主題專場：匯聚杏花樓、墨茉點(diǎn)心局和瀘溪河3大傳統(tǒng)和創(chuàng)新中式點(diǎn)心品牌，分享“焙烤新國潮”背后的文化和市場動(dòng)力；還有天貓《新中式烘焙線上消費(fèi)趨勢洞察》以及Bakery China《焙烤食品包裝設(shè)計(jì)的新國潮趨勢》報(bào)告發(fā)布。
⑤ 由“維益”冠名贊助的第1屆IP賦能焙烤行業(yè)論壇：匯聚旺旺集團(tuán)、廣州酒家、孩之寶、國家寶藏等強(qiáng)話語權(quán)品牌，講述IP賦能與品牌合力如何創(chuàng)造1+1>2的價(jià)值。
⑥ 2021第1屆焙烤行業(yè)電商大會(huì)：京東、抖音、拼多多3大互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)為焙烤及糖制品行業(yè)深度“觸網(wǎng)”手把手現(xiàn)場教學(xué)。
必看：行業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)布
以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，為精細(xì)服務(wù)賦能，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)反哺業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)發(fā)展導(dǎo)向性和效率。每屆展會(huì)期間主辦單位都將邀請(qǐng)各大平臺(tái)、咨詢機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)等現(xiàn)場發(fā)布行業(yè)新數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)洞察，涉及新烘焙行業(yè)全景、烘焙行業(yè)投資、烘焙門店零售、烘焙私域市場、烘焙食品包裝、烘焙門店空間設(shè)計(jì)、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預(yù)包裝烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)市場等趨勢。
天貓、抖音、京東、拼多多等電商平臺(tái)齊集，助力行業(yè)電商事業(yè)發(fā)展
電商開啟了近10年來中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新篇章，商業(yè)新增長和新的商機(jī)的產(chǎn)生總是繞不開“互聯(lián)網(wǎng)電商”的話題。自第一屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇以來，Bakery China主辦單位就一直與阿里巴巴、淘寶、天貓、京東、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、快手、小紅書等各大互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)保持密切聯(lián)系，為開啟行業(yè)電商心智并促進(jìn)行業(yè)電商業(yè)務(wù)增長潛力探索有效方法。本次展會(huì)期間，為了方便門店詳細(xì)了解并接入各大平臺(tái)，專門開設(shè)了“焙烤行業(yè)電商平臺(tái)招商大會(huì)”現(xiàn)場“聯(lián)誼”。
焙烤新國潮，當(dāng)打之年
“但凡能夠把中國文化元素表達(dá)出來一定都會(huì)有巨大的增長空間，這也是我們文化復(fù)興的一個(gè)重要標(biāo)志”。——美團(tuán)《2019年中國烘焙門店市場報(bào)告》
傳統(tǒng)文化復(fù)興為各行各業(yè)帶來了新的商機(jī)，同樣也是各行各業(yè)發(fā)展到一定階段必將迎來的新局面。在Bakery China系列展會(huì)期間，我們正在經(jīng)歷和見證著焙烤新國潮趨勢的發(fā)展，有各種花樣百出的傳統(tǒng)中點(diǎn)、有各地傳統(tǒng)食“糕”文化的多樣演繹、還有創(chuàng)意無限的各式國潮風(fēng)展臺(tái)設(shè)計(jì)和體驗(yàn)等等。
本屆展會(huì)期間國潮品牌——杏花樓、稻香村、廣州酒家等，以及新銳品牌——墨茉點(diǎn)心局、瀘溪河等，將參與展會(huì)論壇分享互動(dòng)，頭頭是道、三萬資本、清流資本、海通證券研究所等投融資機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人/高管也將到場分享投資人眼中的“焙烤新國潮”機(jī)遇。
授權(quán)和加盟專區(qū)：大型和新銳門店品牌現(xiàn)場招商加盟
快速搶占區(qū)域或全國市場份額，各大連鎖和新銳品牌紛紛提出了“百店”、“千店”計(jì)劃。火熱的烘焙賽道也在吸引著各大投資機(jī)構(gòu)和想要“開一家好店”的創(chuàng)業(yè)者。秋季焙烤和家庭烘焙展期間，從2020年開始特設(shè)“授權(quán)和加盟專區(qū)”為品牌和資金提供更多“相親”機(jī)會(huì)和可能。截止目前，多樂之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點(diǎn)等品牌已確認(rèn)參加。
上百場現(xiàn)場操作演示課
在展會(huì)期間，建議您做到“眼觀六路耳聽八方”，因?yàn)樗街幍拿恳粋€(gè)展臺(tái)都在盡力為你展示不管是中式、西式、韓式、日系、經(jīng)典款還是網(wǎng)紅款的烘焙產(chǎn)品。沒有做不到的，只有想不到的。各家廠商都將在這3天內(nèi)向你360度全天無死角展示他們的獨(dú)門秘籍。
和大師/大咖互動(dòng)
每屆展會(huì)期間，都是各路大師和大咖相聚的盛會(huì)，在這里可以隨時(shí)隨地和MOF/米其林大師、行業(yè)大咖、世界冠軍、創(chuàng)業(yè)達(dá)人近距離偶遇。在各個(gè)品牌展臺(tái)、在各大賽場上、在各大論壇期間，偶遇真的只是一張門票這么簡單的事情。
識(shí)碼即可提前預(yù)約參會(huì)門票
參展及參觀——認(rèn)準(zhǔn)
【原輔料展區(qū)】韓梅（女士）
手機(jī)：13552200114
郵箱：mei.han@bakerychina.com
【設(shè)備展區(qū)】王德偉（先生）
手機(jī)：13581662221
郵箱：dewei.wang@bakerychina.com
【包裝展區(qū)】殷鑫（先生）
手機(jī)：18211132263
郵箱：xin.yin@bakerychina.com
【國際展區(qū)、海外參觀】
蔣麗（女士）
手機(jī)：18501358764
郵箱：li.jiang@bakerychina.com
【咖啡飲品、高端成品、培訓(xùn)學(xué)校展區(qū) | 媒體合作與參觀咨詢】
王晉（女士）
手機(jī)：13811388531
郵箱：jin.wang@bakerychina.com
【市場推廣合作、現(xiàn)場運(yùn)營】
郭冬媛（女士）
手機(jī)：18611397600
郵箱：dongyuan.guo@bakerychina.com
【參展及其他咨詢】
朱永超（ 女士）
手機(jī)：15011269504
郵箱：yongchao.zhu@bakerychina.com
主辦單位：
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
郵箱：info@bakerychina.com
參展咨詢：010-63430880
參觀咨詢：010-63430990
網(wǎng)址：www.bakerychina.com
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