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《供廈食品 荔枝》等2項團標征求意見

2023-06-28 11:56:46 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：12707

　　 近日，由廈門市食品安全工作聯合會立項的《供廈食品 楊梅》、《供廈食品 荔枝》團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見。請有關單位及專家提出寶貴意見或建議，并于2023年7月20日之前將《征求意見反饋表》以郵件(xmssal@126.com)的形式反饋至該會團體標準工作秘書處。
 
　　《供廈食品 荔枝》團體標準(意見稿)規定了供廈食品 荔枝的術語和定義、技術要求和檢驗方法。本文件適用于荔枝，包括三月紅、黑葉、糯米糍、懷枝、元紅、大造、蘭竹、桂味、靈山香荔、白蠟、白糖罌、妃子笑、仙進奉等，其他未列入品種可參照執行。
 
　　在技術要求方面，該標準規定了供廈食品 荔枝的感官要求及檢驗方法、等級規格、理化指標及檢驗方法、污染物限量及檢驗方法、農藥殘留限量及檢驗方法、食品添加劑使用量及檢驗方法。
 
　　《供廈食品 楊梅》團體標準(意見稿)規定了供廈食品 楊梅的術語和定義、技術要求和檢驗方法。本文件適用于鮮楊梅，包括東魁、早薺蜜梅、荸薺種、晚薺蜜梅、水晶楊梅、粉紅種楊梅、大葉細 蒂、小葉細蒂、安海楊梅、安海變軟絲、安海變硬絲等，其他未列入品種可參照執行。
 
　　在技術要求方面，該標準規定了供廈食品 楊梅的基本要求、質量等級、感官要求及檢驗方法、理化指標及檢驗方法、污染物限量及檢驗方法、農藥殘留限量及檢驗方法、食品添加劑使用量及檢驗方法。其中，楊梅需要滿足果型端正，具有該品種固有特征；具有該品種固有色澤，均勻一致；果面潔凈、無病斑、無蟲糞、無灰塵、無霉變；達到商業成熟，口感甜中帶酸，具有該品種特有風味，無異味等基本要求。
 
　　具體內容可下載下方附件查看。
 

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