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呼和浩特市市場監督管理局開展食品生產加工小作坊專項整治工作

2024-01-12 14:22:59 來源：呼和浩特市市場監督管理局微信號 閱讀量：10252

　　為貫徹落實《內蒙古自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》，進一步規范食品小作坊生產加工行為，著力排查化解生產加工中的風險隱患。呼和浩特市市場監督管理局在呼和浩特市范圍內開展食品小作坊專項整治工作，專項整治分為宣傳培訓、集中整治、鞏固提升、總結驗收等環節。
 
　　一是開展宣傳教育。加強《內蒙古自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》的學習貫徹，采取集中培訓、上門指導等方式對食品小作坊進行培訓宣傳。
 
　　二是全面摸底排查，分類建檔。對食品小作坊全面摸底排查，分類建立食品小作坊監管檔案，做到底數清，情況明；嚴厲打擊違法生產加工行為，嚴厲查處無證無照小作坊，堅決取締“黑作坊”。
 
　　三是落實監管責任，規范食品小作坊生產加工行為。以“宣傳+監管+服務”模式，重點檢查食品小作坊登記證、生產場所、環境衛生條件、各項制度落實情況、食品包裝標簽標識等內容。
 
　　四是督促落實食品小作坊食品安全主體責任。加強指導，督促食品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，認真貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。
 
　　五是鼓勵食品小作坊申報示范點，提檔升級。鼓勵食品小作坊申報示范點，并在此基礎上，通過改進生產工藝、設施設備、管理制度，提升為食品生產企業。
 
　　該項行動正在開展中，力求提升食品小作坊從業人員知識水平，增強主體責任意識，規范生產加工行為，督促食品小作坊落實食品安全主體責任。
 

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