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肥美“唐羊”帶動30萬人增收致富

2024-02-01 10:51:58 來源：中國食品報 閱讀量：10202

　　本報記者  張繼敏
 
　　河北省保定市唐縣地處太行山脈東麓，總面積為1417平方公里，草場面積43.7萬畝，其中宜牧草場面積22.5萬畝左右，具備發展養殖羊業的天然環境。唐縣立足本地資源稟賦，把羊產業作為農業發展的重要支撐，以全產業鏈思維，以農民增收為目標，深入推進肉羊規模化、標準化、產業化養殖，形成集育肥、屠宰、加工、銷售于一體的完整產業鏈條，讓羊產業成為10萬多農民參與，下聯農戶、上聯市場，既富民又富縣的支柱產業。
 
　　轉型推動產業化發展
 
　　從20世紀七八十年代唐縣就開始探索養羊，鼓勵群眾養羊，已有40多年的發展歷史。但由于養殖規模小、養殖方式粗放，難以占領高端市場。近年來，唐縣積極調整養殖品種結構，下大力氣建基地、擴規模，建體系、強支撐，有效推動了全縣肉羊產業規模化、標準化、專業化、產業化發展。從“自繁自養”到短期育肥，引導養殖戶和養殖企業科學養殖、規模養殖，完善肉羊養殖產業鏈條，探索環保養羊方式。全力推動肉羊產業空間布局由“平面分布”轉型為“集群發展”。
 
　　如今，全縣年存欄400多萬只，出欄近800萬只，年銷售額突破160億元，形成了育種育肥、屠宰加工、衛生防疫、飼料和有機肥生產的完整產業鏈條。2022年，唐縣被指定為北京冬奧會羊肉定點采購基地，唐縣肉羊制品占北京新發地肉羊制品市場份額近90%，成為全國最大的肉羊集散地。唐縣擁有50多個養羊專業村，肉羊養殖場(戶)6000多個，1000只以上養殖場(區)1500多個，帶動30萬人增收致富。
 
　　綠色循環打造“生態圈”
 
　　畜牧養殖，一頭連著農戶產業發展，一頭連著生態環境。唐縣全力推進肉羊養殖產業規范整治提升行動，建立綠色循環發展體系，實施畜禽糞污資源化利用，高標準完成“三清一復”目標，并在充分研究論證的基礎上，選擇漏糞板+發酵床、漏糞板+傳送帶、漏糞板+刮糞板等適宜模式開展全域改造提升。投資3221萬元為24家規模養殖場配建糞污處理設施，新擴建糞污處理中心6處，新增處理能力8萬噸以上。同時，還推廣“上噴下鋪”環保養羊方式，在該縣都亭鄉、南店頭鄉、北羅鎮、羅莊鄉、雹水鄉、長古城鎮等10個鄉鎮廣泛應用，完成“上噴下鋪”改造的羊舍面積已經超過200萬平方米，占全縣羊舍總面積的50%。以肉羊規模養殖場的固體糞便為主，經無害化處理后，就地農田利用，糞污發酵處理后用到果蔬種植中，不但實現養殖廢棄物循環利用，帶動有機農業發展，還實現了環境由臟亂向整潔的轉變，實現了經濟生態效益雙提升。
 
　　創新鏈產業鏈互促發力
 
　　圍繞產業鏈搭建創新鏈，圍繞創新鏈布局產業鏈，雙鏈協同、雙鏈融合，打造發展新引擎。唐縣從養殖到屠宰、加工、銷售，全產業鏈條發力，致力改變肉羊養殖單一發展模式，逐步細化專業分工，延伸產業鏈條，規模效益逐漸凸顯。
 
　　目前，全縣擁有瑞麗、振宏、國富唐堯等日屠宰量2000只以上屠宰企業5家，建成飼料加工廠4家、有機肥加工廠10家，建成大型肉羊交易市場9個、肉羊產品銷售網點達160多個，肉羊養殖產業集群初具規模。唐縣進一步引導企業在精深加工下功夫，不斷提高產品的附加值。河北國富唐堯肉食品有限公司投資8000多萬元，引進國內領先的現代化大型肉羊屠宰流水線及系列屠宰加工設備，一只羊生產出鮮羊肉、羊肉坯、羊肉卷、羊肉片、羊腿、羊排等20多個品種。龍頭帶動，鏈式發力，一企帶一鏈，一鏈串一片，推行“肉羊+N”農業、文旅、服務等模式，重點打造沿京昆高速兩側規劃建設14萬畝的現代有機農業產業帶，規劃建設盛堯都市生態農場項目，完成投資900萬元。目前，唐縣羊肉產品銷售涉及全國20多個省(市、自治區)，肉羊養殖產業已經形成了一個完整的產業鏈條，從事肉羊養殖以及相關產業的從業人員已經超過5萬人，人均年增收3萬多元。
 
　　精準服務注入新動能
 
　　優化營商環境，強化便民服務，持續跟進項目，強化服務保障，積極主動搭建優質高效的服務平臺，為企業提供政策支持、配套設施等一系列保障，唐縣全力推動肉羊產業實現新發展、新突破。投入資金5.6億元，推進總占地2000余畝的4個高標準養殖小區建設，全力打造集種羊繁育、肉羊育肥、飼料加工于一體的示范園區。投資778萬元建成的肉羊產業鏈信息服務中心南店頭鄉國家級產業強鎮項目，實現了向數字化、智慧化養殖轉型。該縣與中國農業大學簽訂戰略合作協議，在唐縣設立專家教授工作站，長期提供科技服務。2023年11月，唐縣舉辦首屆“唐羊”文化節暨唐縣肉羊產業高質量發展峰會，為全國肉羊行業升級注入更強的動力。在省級區域品牌創建過程中，千方百計提升品牌知名度和美譽度，充分發揮品牌效應，提高區域品牌市場占有率和競爭力，引領羊產業高質量發展。

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