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歙縣培育“食安名坊”,推動食品小作坊產業高質量發展

2024-04-02 10:16:22 來源:安徽省市場監督管理局 閱讀量:10210

  “食安名坊”培育行動是安徽省2024年50項民生實事之一,也是食品安全工作的一項重要內容。為傳承弘揚徽州特色飲食文化,提升食品小作坊質量安全水平,歙縣多措并舉推進“食安名坊”培育行動。
 
  甄選一批小作坊。對全縣28個鄉鎮開展“食安名坊”培育行動主題宣講,強化宣傳發動,鼓勵和支持有意愿、有條件的食品小作坊積極申請成為“食安名坊”培育對象。鄉鎮政府和市場監管所開展摸排與幫扶,指導生產場所改造及設施設備更新換代,幫助申報對象規范提升。歷經宣傳引導、鄉鎮篩查,結合主動申請、實地走訪,確定2家具有徽州特色食品文化的食品小作坊為2024年“食安名坊”培育對象,“一坊一策”制定培育方案。
 
  貫徹一個高標準。嚴格執行安徽省“食安名坊”評分細則的12個項目31條評分標準,開展“一坊一策”、“一對一”幫扶培育指導。對暫不符合標準的項目建立整改臺賬,清單制對賬銷號,逐項對照整改,強化跟蹤監管,確保整改質效。鄉鎮政府和市場監管所建立聯合培育機制,包保干部與市場監管人員共同發力,持續強化督導與幫扶。
 
  厚植一方優品牌。培育行動中,歙縣注重“產學研”融合,“農文旅”貫通,積極拓展“歙采繽紛”區域品牌影響力。以培育“食安名坊”為契機,推動食品小作坊生產條件再提高、生產工藝再優化、生產管理再規范,打響“食安名坊”品牌,推動歙縣食品小作坊產業高質量發展。

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