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自貢市推動肉兔產(chǎn)業(yè)入選國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目

2024-06-03 14:15:33 來源:自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀量:9922

  自貢市立足“川兔”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,著力寫好本地肉兔“土特產(chǎn)”文章,加力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈、全業(yè)態(tài)融合發(fā)展。2023年,肉兔出欄量和消費(fèi)量居全國首位。近日,由自貢市牽頭,聯(lián)合樂山市申報(bào)的國家級“四川省肉兔產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目成功立項(xiàng)。
 
  一是優(yōu)化生產(chǎn)供應(yīng)鏈。創(chuàng)新運(yùn)用自動化、智能化、清潔化現(xiàn)代肉兔養(yǎng)殖技術(shù),制定實(shí)施肉兔養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn),組建“科研院校+養(yǎng)殖專家+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體骨干”的科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)6個(gè),引領(lǐng)養(yǎng)殖水平持續(xù)提升,累計(jì)建成市級標(biāo)準(zhǔn)化示范場26個(gè)、部省級6個(gè),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋面75%以上,規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)52.8%。
 
  二是構(gòu)建加工延伸鏈。布局建設(shè)西南(自貢)食品產(chǎn)業(yè)園等加工園區(qū),配套建設(shè)電子商務(wù)、冷鏈物流等服務(wù)設(shè)施,吸納212戶加工企業(yè)入駐。持續(xù)創(chuàng)新兔肉制品加工工藝、產(chǎn)品,開發(fā)手撕兔、鮮鍋兔、粉蒸兔等即食產(chǎn)品和預(yù)制菜品10個(gè)系列100余個(gè)單品。
 
  三是延伸營銷價(jià)值鏈。制定“自貢冷吃兔”品牌準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),培育“譚八爺”“瘦鬼阿三”等特色品牌100余個(gè),“自貢冷吃兔”品牌價(jià)值209.83億元,居國家地理標(biāo)志兔品牌第一。創(chuàng)立“千燈萌兔”IP,打造大型兔文創(chuàng)基地,結(jié)合“直播帶貨”發(fā)展網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì),冷吃兔年銷售收入超80億元。

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