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河北推進中央廚房（預制菜）產業發展

2024-12-06 10:38:26 來源：中國食品報 閱讀量：8246

　　（記者 魏波）近日，由河北省農業農村廳發起，京東集團主辦，保定市農業農村局、高碑店市政府協辦的河北中央廚房(預制菜)品鑒暨央聯保障協會專題對接活動在河北省高碑店市舉行，活動旨在推動中央廚房產業的高質量發展，促進預制菜產業的快速提升。保定市組織了13家中央廚房(預制菜)、凈菜生產企業參與，展示了各自在預制菜領域的最新成果和創新技術。
 
　　在“對接央企消費大市場、共享產銷新‘冀’遇”專題交流座談活動中，中國農業產業化龍頭企業協會央聯食品保障分會會長金其洪強調，通過聯合建立安全可信品牌農產品食品推薦清單，可以進一步提升農產品的質量和信譽，保障消費者權益，推動預制菜產業健康發展。
 
　　在“進駐雄安央企會員單位餐飲保供座談會”上，河北省農業農村廳二級巡視員王增利指出，建設雄安是國家深入推進京津冀協同發展做出的千年大計，央企進駐雄安餐飲保供對接活動意義重大。他要求保定市農業農村局要安排好、落實好相關工作，切實為央企進駐做好后勤保障。央企代表也表示，進駐雄安的央企餐飲需求重點體現在“保障有力、食品安全、員工餐要有‘鍋氣’”等三個方面，相關單位要圍繞這些需求開展針對性工作。
 
　　活動期間，與會人員還觀摩考察了首衡集團展示中心、國際農產品交易中心、智慧冷鏈物流園、京津冀預制菜展銷體驗中心、京津冀預制菜產業園、河北玖興食品有限公司以及北京聚利和集團雄安高陽中央廚房。考察活動讓與會者深入了解了預制菜的生產流程和質量控制，也進一步奠定了未來合作的基礎。
 
　　《中國食品報》(2024年12月06日02版)

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