雙罐巴氏殺菌制冷罐產品說明 
- 雙罐巴氏殺菌制冷罐介紹
- 上海科勞機械設備有限公司生產的巴氏殺菌機、牛奶殺菌機、制冷巴氏殺菌機，食品殺菌機，加熱形式有電加熱和蒸汽加熱兩種，巴氏殺菌機廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估，穩定劑、乳化劑應用，新產品研發與樣品制作。是各大學院校、奶吧、牧場、小型巴氏奶生產廠商等的理想設備。可根據需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
- 殺菌原理
- 殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或時間有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
巴氏殺菌機主要技術標準
注：
1、圖表中的參數均為標準配置，特殊要求根據用戶要求意見協商確定。
2、巴氏殺菌機選型需提供的工藝參數：物料性質、產量、加熱形式、殺菌條件、特殊要求等。
【執行與技術滿足標準】
·文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
·按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗；
《鋼制焊接規程（JB/T4709-2000）》；
《食品機械安全衛生（GB16798-1997）》等
應用范圍
廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估，穩定劑、乳化劑應用，新產品研發與樣品制作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產單位及牧場的多品種使用。
巴氏殺菌機結構細節圖
雙罐巴氏殺菌機細節圖
單罐巴氏殺菌機細節
結構特點
1)設備所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產品管件連接采用衛生管接件，符合*分要求的食品安全檢測標準
2)衛生級泵循環；
3)蒸汽加熱和電加熱供選擇；
4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；
5)外接冰水和自來水以供產品冷卻
6)上海科勞牌配有兩個罐，一個罐殺菌，一個罐冷卻，可實行連續生產；
7)具有殺菌效果好，噪音小，速度可調經久耐用，安全可靠，溫度自動控制和調節，操作簡單方便；
8)有部件置于不銹鋼機架上，移動方便，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品；
9)可根據客戶具體要求進行定制設計制造。
