設(shè)備簡(jiǎn)介：
邁旭巴氏殺菌設(shè)備甘藍(lán)菜殺青機(jī)是蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線(xiàn)對(duì)物料進(jìn)行預(yù)煮、殺青、殺菌的主要設(shè)備。配套供應(yīng)帶式自動(dòng)提升機(jī)、水冷卻槽，自動(dòng)進(jìn)出料，預(yù)煮時(shí)間由變頻調(diào)速電機(jī)轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)恒轉(zhuǎn)矩?zé)o級(jí)調(diào)速。預(yù)煮溫度由數(shù)顯溫度調(diào)節(jié)儀配套電動(dòng)執(zhí)行器（微電腦控制）實(shí)行自動(dòng)控溫，解決了電磁閥經(jīng)常損壞延誤生產(chǎn)的問(wèn)題，相對(duì)比節(jié)汽15%，降低了生產(chǎn)成本。
適用范圍：胡蘿卜、甘藍(lán)菜、毛豆、黃桃、玉米、蘋(píng)果、梨、山楂、青梗菜、卷心菜、青刀豆、蒜苗、芋籽等。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、邁旭巴氏殺菌設(shè)備甘藍(lán)菜殺青機(jī)除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用SUS304不銹鋼材料制作，符合食品加工衛(wèi)生要求。本機(jī)系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
3、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱，帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置，程度減少能源浪費(fèi)。
4、本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，殺菌工藝具有“隨意性”。
工作原理：
蔬菜蒸煮漂燙作業(yè)，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮、漂燙殺青。被加工的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)人漂燙槽后，再由傳送帶輸送到冷卻機(jī)內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品的殺青漂燙要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已漂燙殺青完的產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序。
設(shè)備采用304不銹鋼制作，網(wǎng)帶驅(qū)動(dòng)電機(jī)采用無(wú)極調(diào)速控制，蒸汽開(kāi)關(guān)通過(guò)溫度傳感器、氣控角座閥自動(dòng)控制，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，節(jié)能環(huán)保，漂燙效率高，適用范圍廣，經(jīng)濟(jì)耐用。
首先將設(shè)備水箱里面的水加熱至果蔬所需溫度后，從進(jìn)料頭進(jìn)料，通過(guò)無(wú)級(jí)調(diào)速控制網(wǎng)帶驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶按漂燙工藝時(shí)間所需要的速度運(yùn)轉(zhuǎn)，再由出料頭出料，進(jìn)入下一道工序。同時(shí)通過(guò)溫度傳感器、氣動(dòng)角座閥自動(dòng)控制蒸汽開(kāi)關(guān)，使水溫恒定在漂燙工藝需要的溫度。由此往復(fù)，連續(xù)漂燙。
適用范圍廣；漂燙預(yù)煮冷卻系列設(shè)備主要用途是對(duì)各種水果軟化滅酶、冷凍蔬菜的前漂燙處理。適用于水果和肉罐頭、寵物食品、蘑菇加工、水產(chǎn)、冷凍蔬菜等蒸煮預(yù)煮類(lèi)加工。
