食品巴氏殺菌成套設備食品殺菌設備的技術特性:
1、殺菌設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,符合衛(wèi)生要求。
本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果凍、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。
2、該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機,使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有“隨意性”。
食品巴氏殺菌成套設備食品殺菌設備產(chǎn)品特點
1. 采用全不銹鋼(SUS304)制成設備安全、衛(wèi)生。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長。
3. 殺菌機采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)
4. 設備使用,維護方便,外形美觀。
食品巴氏殺菌成套設備食品殺菌設備使用方法:
1.接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業(yè)人員進行連接線作業(yè),以防對設備造成損害)
2.打開電源開關,設定溫度設定溫度過程為按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設定具體的數(shù)值,設定好后在按一次SET鍵確認。
3.打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止,在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4.溫度升到設定值后,打開網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌。
5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低。
食品巴氏殺菌設備生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生
產(chǎn)過程,達到自動高效,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機
和風(烘)干機整個流程連續(xù)運行,自動控制。
巴氏殺菌機*地保存了產(chǎn)品的營養(yǎng)與天然風味,在所有殺菌產(chǎn)品中
是的一種。
巴氏殺菌機整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“*性”,大大提高了滅菌的成功率。