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果樹所在蠟質代謝變化響應荔枝采后失水變化調節作用研究方面取得新進展
中國農業科學院果蔬加工與品質調控創新團隊揭示了果膠影響多酚氧化引起
中國農業科學院果蔬加工與品質調控創新團隊闡明了果膠理化特性改變對果
漁機所“一種適用于水壩集運魚的轉運及分類暫養系統”獲中國發明專利授
中國熱科院加工所在方格星蟲糖蛋白結構表征及免疫調節活性研究方面取得
單楊院士團隊丁勝華研究員在阿魏酸甲酯抑菌鏈格孢菌機制方面取得新進展
廣東農科院農產品加工所畜禽加工團隊在桑椹多酚與乳蛋白互作機制研究方
中式食品加工與裝備創新團隊開發了一種快速檢測肉制品中亞硝酸鹽含量試
中式食品加工與裝備創新團隊解析了醬鹵牛肉菜肴加工生產過程中的風味逸
肉品科學與營養工程創新團隊構建了一種鑒別不同品種、部位來源羊肉的新
中國水產科學研究院淡水中心在中華絨螯蟹功能性添加劑開發研究上取得新
中國水產科學研究院淡水中心在羅氏沼蝦低魚粉飼料開發研究上取得新進展
中國水產科學研究院淡水中心“青蝦輕量化長途運輸裝置及其控制方法”獲
中國水產科學研究院淡水中心“一種發酵辣木葉的制備方法及其在水產養殖
廣東農科院糧油加工團隊在吞咽障礙人群專用軟質蛋白凝膠食品加工技術方
湖南省農業科學院單楊院士團隊丁勝華研究員在生物質活性食品包裝材料研
西北農林科技大學食品學院王建龍教授團隊在食品質量安全控制研究方面取
中國熱科院在黃皮果實不同部位酚類物質分布規律及其抗炎活性研究方面取
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊解析了不同品種烤肉制品中的
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊封面文章揭示了丙酮酸激酶發
基因中心在多種真菌毒素的同時高靈敏檢測技術研發方面取得新進展
肉品科學與營養工程創新團隊構建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙
果蔬加工與品質調控創新團隊提出基于GC-MS結合多變量數據分析對 灰棗凍
果蔬加工與品質調控創新團隊探明基于類胡蘿卜素及其代謝物介導的不同預
山東省農業科學院農產品所系統報道了草酸處理對鮮切蘋果貯藏品質的調控
研究發現莢膜甲基球菌蛋白部分替代魚粉可改善膨化水產飼料物理質量并節
華南農業大學園藝學院李雪萍課題組在香蕉采后保鮮技術和脅迫響應研究取
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